Необходими продукти
брашно – 250 грама
захар – 60 грама
масло – 120 грама
сол – щипка
заквасена сметана 20% – 500 грама
яйце – 2 брой
царевично нишесте – 1 супена лъжица
ванилова захар – 20 грама
масло – 50-60 грама
захар – 120 грама
Приготвяне
Смесете омекналото масло, захарта, брашното и щипка сол. Смелете всичко до образуването на трохи. Запържете трохите в тиган, като разбърквате, до златисто кафяво (около 5-6 минути).
Смесете яйцата, нишестето, сметаната и захарта. Варете крема на слаб огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване. След появата на първите мехурчета се вари още 30 секунди и се изключва.
Махнете сметаната от котлона, добавете ваниловата захар и маслото, разбъркайте. Отделете 4 чаши трохи, за да поръсите тортата. Разделете останалата трохи на 4 части.
Постелете дъното на формата с пергамент. Част от трохите се слагат на дъното на формата, отгоре се налива гореща сметана.
Повторете тези стъпки, докато свършат продуктите.
Отгоре поръсете тортата с трохи. Покрийте тортата със стреч фолио. Когато тортата се охлади до стайна температура, приберете в хладилника за период от 6-8 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.