Диетолозите са единодушни в мнението си, че когато отслабвате, трябва да преминете към зеленчуци, а сред зеленчуците съветват да обърнете внимание на зелето.
От цялото разнообразие от сортове зеле експертите по хранене съветват да обърнете внимание на бялото кисело зеле.
Диетологът Елена Соломатина разказа защо това е толкова важно.
Какви са ползите от киселото зеле
Киселото зеле съдържа тартронова киселина, която насърчава загубата на тегло. Тя блокира превръщането на въглехидратите в мазнини, така че за любителите на сладкото и брашното, киселото зеле ще бъде отличен помощник в борбата с излишните килограми. Трябва обаче да става с минимално количество сол”, каза диетологът.
В допълнение, киселото зеле насища тялото със здравословни фибри, което помага за премахване на излишната захар от тялото.
Янтарната киселина, която също е включена в продукта, подобрява метаболизма.
Киселото зеле обаче не трябва да се включва в диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт и щитовидната жлеза.