Нежното и меко картофено пюре е популярна гарнитура, която може да се види дори на празничните трапези. И все пак, това ястие перфектно допълва рибните или месни лакомства.
Но ако искате пюрето да има по-интересен вкус, тогава по време на процеса на приготвяне трябва да обърнете внимание на допълнителни съставки.
Как да си направим картофено пюре
Първо трябва да подготвите всички необходими продукти.
За 4 порции са достатъчни 800 г картофи, половин лимон, 80 мл зехтин и няма да навреди да вземете малко сол. Количеството на последния продукт трябва да бъде избрано според вашите собствени вкусови предпочитания.
Веднага след като обелените картофи се сварят в подсолена вода, трябва да отцедите течността, но да оставите около 50 мл бульон.
След това настържете лимоновата кора и изстискайте цитрусовия сок.
Всичко това също трябва да се добави към картофите.
Накрая остава само да се залее с олиото и с преса да стане на пюре.