Ако никога не сте правили картофени палачинки, тогава е време да се заемете.
Това ястие има много силни страни.
На първо място, заслужава да се отбележи лекотата на приготвяне, евтин набор от продукти и отличен вкус, напомня готвачът Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето .
Как да готвя вкусни палачинки?
Списък на съставките
– около 800 грама картофи;
– 2 средно големи глави лук;
– едно голямо яйце;
– три супени лъжици брашно;
– правилното количество сол;
– подправки и билки по ваша преценка.
Метод на готвене
Ще трябва да започнете да работите с картофите веднага. Почистваме ги и ги изплакваме обилно. Прекарайте ги през ренде. Изборът на остриета може да бъде всеки. Опитните домакини използват всички ръбове – от най-големите до най-малките.
Рендосайте картофите. След това веднага настържете лука и го смесете със зеленчука, за да не потъмнее.
Добавете яйцето, сол, подправки, билки по желание и брашно. Довеждаме сместа до хомогенно състояние. Не трябва да стои дълго в кухнята – по-добре е да започнете да пържите веднага.
Загрейте тиган с растително масло и добавете супена лъжица от нашата смес. За малки картофени палачинки е достатъчно пържене по две минути от всяка страна.