Пилето се приготвя доста често в нашата кулинарна традиция, тъй като е най-достъпният вид месен продукт. Поради тази причина би било разумно да промените обичайната рецепта.
В този случай птицата няма да омръзне на никого, отбелязва готвачът Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето.
Как се готви пиле по арабски
Списък на продуктите за приготвяне:
- – около 600 грама филе;
- – парче кашкавал (100-150 грама);
- – две лъжици заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
- – половин чаша ядки (можете да вземете всякакви);
- – три супени лъжици олио за пържене;
- – сол и подправки по ваша преценка;
- – две яйца;
- – лъжица кисело мляко;
- – половин чаша галета;
- – 2-3 супени лъжици брашно.
Метод на готвене
Първо трябва да измиете филето, да го разделите на порции и внимателно да го отцедите. След това в отделен съд смесете млякото с яйцата и доведете сместа до хомогенно състояние.
Потопете всяко парче в тази смес, с добавено брашно и галета.
Загрейте тигана. Запържете пилето от двете страни за пет минути в добре загрят тиган с олио. Отстраняваме месото.
Вземете съд за печене.
Първо покрийте пилето със заквасена сметана и го разпределете. Поръсете ястието със смлени ядки и настърган кашкавал.
Печете само 15 минути на 180 градуса фурна.