Какво да приготвите от мандарините, останали след Нова година? Плодът може безопасно да се съхранява с месеци.
С цялата неистова любов към мандарините може да нямате време да изядете всички новогодишни запаси. Плодовете трябва да се използват възможно най-скоро, за да не изгният с течение на времето. Например, направете ароматно сладко от тях за сутрешни тостове и палачинки.
Ще имате нужда от:
- мандарини – 1 кг,
- захар – 800 г,
- лимон – 0,5 бр.
Обелете всички мандарини, махнете и семките. Поръсете ги със захар и добавете лимонов сок. Разбъркайте и оставете за час да си пуснат сока. След това поставете тенджерата на слаб огън и оставете сместа да заври. Гответе още 20 минути, като не забравяте да отстраните пяната.
Изключете котлона и разбийте мандариновата смес с блендер до гладкост. След това продължете да готвите сладкото, докато стане гъсто. Отделете около 50 минути за това. Накрая изсипете лакомството в буркани и го поставете на хладно място. Сладката добавка ще бъде под ръка по всяко време. За палачинки, за мекици, за пържени филии, за някой щрудел или кекс. За всичко.