Апетитно, без капка мазнина, ароматно, никак не сухо. Цялата тайна е в метода на готвене! Дори не е необходимо да включвате фурната. Гърдите се изпичат напълно в хартия за печене в тиган! Известен готвач разкри тайната на сочните гърди, и то без да се използва масло.
Необходими продукти:
- Пилешко филе – 1 бр.;
- Лук – 1 бр.;
- Олио – 2 супени лъжици;
- Сол и подправки на вкус (куркума, смес от билки, черен пипер).
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се разполовява. Това става по-лесно, ако месото е леко замразено. Добавете сол и подправки към олиото. Намажете пилешкото филе от всички страни. За приготвяне използвайте пергамент (хартия за печене). Благодарение на него пилешкото филе ще остане сочно без излишно масло! Нарежете лука на кръгчета. Поставете върху хартията и отгоре поставете филето.
Добавете още няколко кръгчета лук отгоре. Сгънете хартията, за да направите плик. Филето е запечатано – готово за готвене! Загрейте тигана, намалете топлината. Прехвърлете пликовете с филетата. Покрийте с капак и гответе за 15 минути от едната страна.
След това се обръщат и се пържат още 5-7 минути . Филето ще се сготви бързо и ще остане сочно! Този метод на готвене води до минимум мръсни съдове и максимален вкус и ползи! Сочно, ароматно филе без излишно масло. Дори не се наложи да включвам фурната! Обърнете внимание на оригиналната рецепта за готвене на сочни пилешки гърди в тиган.