700 грама – картофи
4 с.л. – сметана
6 парченца – бекон
6 супени лъжици – зехтин
2 супени лъжици – лимонов сок
малко – лимонова кора
зелен лук – 1 връзка
черен пипер на вкус
морска сол на вкус
Начин на приготвяне:
За начало измийте картофите, обелете ги, поставете ги в съд за готвене (тенджера), добате вода и варете докато не станат меки. Пригответе дресинга през това време.
За да направите това, ще имате нужда от една дълбока купа. Смесете лимоновия сок и зехтина. Водата от картофите трябва я отцедите и да ги прехвърлите в подходяща чиния.
Прибавете дресинга, черния пипер и морската сол. В среден тиган намажете с малко количество зехтин и загрейте на среден огън. Запържете бекона за период от по 2 минути от всяка страна.
Когато беконът стане готов, трябва да го поставите върху кухненска хартия, за да се премахне мазнината от него. Прибавете лимоновата кора, зеления лук и сметаната към картофите, поставете бекона отгоре. Да Ви е вкусно!