Необходими продукти
500 грама картофи
100 грама брашно
1 чаена лъжица мед
1 яйце
1 ч.ч. бакпулвер за тесто
3 чаена лъжица олио
3 чаена лъжици настърган кашкавал
100 грама варена шунка
сол, черен пипер на вкус
Приготвяне
Почистете, измийте и нарежете картофите на парчета. Налейте вода и варете до готовност. Отцедете водата и намачкайте картофите на гладко, богато пюре. Оставете да се охлади за 15 минути.
Нарежете шунката на малки кубчета. Към пюрето добавете мед, яйце, сол, черен пипер. Добавете брашното на части, разбъркайте до хомогенна маса. Добавете шунката, бакпулвера и олиото, разбъркайте.
Намажете формичките за кексчета или мъфини с олио. Разпределете картофената маса във форми и поръсете с кашкавал. Печете за период от 15-20 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.