От минимум продукти – цяла планина от домашно приготвени бисквити! Неговото безспорно предимство, в допълнение към отличния вкус, е простотата и бързината. Само 15 минути и бисквитките ще бъдат готови за чай! Бързи, икономични печива, които винаги стават добре.
Съставки:
- 1 яйце;
- 200 г захар;
- ванилин (или ванилова захар);
- 100 мл растително масло;
- 200 г заквасена сметана;
- 1 ч.л сода;
- 450 г брашно;
- 1 жълтък + 1 с.л. мляко за мазане;
- 1 с.л. кристална захар за поръсване.
Тесто за бисквити
В купа смесете яйцето, захарта, ванилина (ваниловата захар), разбъркайте с бъркалка. Налива се олиото. Добавете содата към заквасената сметана за гасене. Разбъркайте и изсипете в яйчената смес.
Постепенно се добавя пресятото брашно. Тестото трябва да е меко, да не лепне. Не добавяйте повече брашно от указаното!
Оформяне на бисквитки
От полученото тесто оформете 16 топки. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
Разредете жълтъка малко с мляко. Намазнете бисквитките. Поръсете захар отгоре (може да използвате ванилия).
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. Бисквитките стават много вкусни, меки и ефирни! Нещо средно между бухти и меденки.
Идеални са за чай! Те също се пекат от прости съставки и светкавично бързо.