3 апетитни ястия с говеждо месо – идеи за празник или семейна вечеря
Засищащи, ароматни и приготвени с достъпни продукти. Подходящи са както за делнична трапеза, така и за по-специален повод.
1. Унгарски гулаш със зеленчуци
Плътен, леко пикантен и богат на вкус.
Начин на приготвяне
- Лукът и чушката се запържват в олио до омекване. Добавят се доматът и чесънът и се готвят кратко.
- Зеленчуците се прехвърлят в тенджера. Слага се червеният пипер, налива се гореща вода и се добавя нарязаното на кубчета месо. Вари се около час до омекване.
- Добавят се нарязаните морков и картофи и се готви до пълна готовност. Подправя се на вкус.
2. Кюфтета в доматен сос
Класическа рецепта с плътен сос.
Начин на приготвяне
- Каймата се смесва с настъргания лук, яйцето, чесъна и подправките. Оформят се кюфтета и се запечатват леко в тиган.
- Доматеното пюре се загрява с малко чесън. Добавят се кюфтетата и се оставят да къкрят около 20 минути, докато сосът се сгъсти.
3. Телешко с портокали и чушки
Сладко-кисел вкус с ориенталски нюанс.
Начин на приготвяне
- Месото се нарязва на тънки ивици и се маринова в соев сос. Запържва се до златисто.
- Чушките се сотират отделно. В съд се загрява портокаловият сок с кората и джинджифила. Добавя се нишестето за леко сгъстяване.
- Месото и зеленчуците се връщат в соса, добавят се резенчета портокал и се готви още няколко минути.
- Поднася се топло, със сварен ориз или свежа салата.
