3 апетитни ястия с говеждо месо – идеи за празник или семейна вечеря

Засищащи, ароматни и приготвени с достъпни продукти. Подходящи са както за делнична трапеза, така и за по-специален повод.

1. Унгарски гулаш със зеленчуци

Плътен, леко пикантен и богат на вкус.

Начин на приготвяне

1. Лукът и чушката се запържват в олио до омекване. Добавят се доматът и чесънът и се готвят кратко.
2. Зеленчуците се прехвърлят в тенджера. Слага се червеният пипер, налива се гореща вода и се добавя нарязаното на кубчета месо. Вари се около час до омекване.
3. Добавят се нарязаните морков и картофи и се готви до пълна готовност. Подправя се на вкус.

2. Кюфтета в доматен сос

Класическа рецепта с плътен сос.

Начин на приготвяне

1. Каймата се смесва с настъргания лук, яйцето, чесъна и подправките. Оформят се кюфтета и се запечатват леко в тиган.
2. Доматеното пюре се загрява с малко чесън. Добавят се кюфтетата и се оставят да къкрят около 20 минути, докато сосът се сгъсти.

3. Телешко с портокали и чушки

Сладко-кисел вкус с ориенталски нюанс.

Начин на приготвяне

1. Месото се нарязва на тънки ивици и се маринова в соев сос. Запържва се до златисто.
2. Чушките се сотират отделно. В съд се загрява портокаловият сок с кората и джинджифила. Добавя се нишестето за леко сгъстяване.
3. Месото и зеленчуците се връщат в соса, добавят се резенчета портокал и се готви още няколко минути.
4. Поднася се топло, със сварен ориз или свежа салата.