Както го правеше моята баба: вкусен качамак по селски (Рецепта)
Качамакът е традиционно българско ястие, което се радва на популярност от векове. Това питателно ястие обикновено се приготвя от царевично брашно и вода, като се сервира горещо с различни гарнитури.
Произходът на качамака може да бъде проследен до цивилизацията на инките в Андите, където е бил основна храна поради високата си хранителна стойност, а и е бил лесен за отглеждане.
Той е неразделна част и от българската кухня, особено в региони като Родопите, Тракия и Северна България. Днес качамакът е все още обичана храна у нас и не спира да се радва на своята популярност.
Традиционният качамак се приготвя чрез бавно варене.
Начин на приготвяне
- Първо във водата добавете солта.
- След като заври добавите брашното.
- Важно е да бъркате с дървена лъжиица, докато се получи каша.
- След това в отделен съд разтопете масло и залейте кашата.
Обикновено се сервира със сирене, кисело мляко или мед, пишат от стандартнюз.ком.
Бон апети!
