Лесна рецепта: пилешко филе с моцарела и свежо домашно песто
Лесна рецепта за пилешко с песто и моцарела
Съставки:
- 500 г - Пилешко бонфиле
- млян - Бял пипер
- Сол
- 150 г - Чери домати
- 1 топка (125 г) - Моцарела
- 3 с.л. - Краве масло
- 1 ч.л. - Олио
Съвети за приготвяне
🌿 За по-добър вкус, оставете пилешкото филе да маринова с подправките поне 30 минути преди готвене.
За пестото
- 20 г - босилек
- 4 г - Орехи
- ½ ч.л. - Сол
- 1 скилидка - Чесън
- 80 мл - Зехтин
Приготвяне:
Измийте пилешкото филе добре след това, подсушете ги с кухненска хартия и ги поръсете върху тях със млян бял пипер и сол. Загрейте 1 супена лъжица масло и 1 чаена лъжичка олио в тиган, поставете пилешките филета в тигана и гответе за 4 мин от всяка страна или докато филетата станат със загар.
След това, пригответе пестото като в съд домакински робот добавите всички продукти и ги мелете за 30 сек.
Нарежете моцарелата на колелца така, че да съответства бройката на филетата.
Фурната загрейте до 180°C. Подредете готовите филетата в съд с размери 28x22 cънтиметра. Намажете всяко филе с песто и го захлупете с парче моцарела, но не го притискайте.
Разположете разрязаните на две части чери домати около филетата.
В тиган с 2 с.л. масло смесвате остатъка от пилешкият сос, полейте филетата с него. След това, слагате да се пекът до залатисто кафяв загар или приблизително 25 мин.
Заключение
Рецептата за пилешко с песто и моцарела е бърза и лесна за приготвяне. Използвайте свежи съставки като босилек и чери домати, за да придадете на ястието свежест и аромат. Не забравяйте да не препичате пилето, за да остане сочно.
