Любима у дома - взимам краставички, шунка и картофки и правя тази вкусна запеканка
Лесна запеканка с картофи, шунка и кашкавал - стъпка по стъпка
Необходими съставки:
- 3 големи картофа
- 70 г шунка
- 70 г кашкавал
- 2 кисели краставички
- 1 чаша прясно мляко
- 1 яйце
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 100 г заквасена сметана
- 1 с.л. брашно
- 30 г масло
Съвети за приготвяне
- Изберете пресни картофи за по-добър вкус.
- Можете да добавите подправки по ваш избор за разнообразие.
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги измийте. Разрежете ги на половини, но не повече. В голям тенджера с вода на котлона ги сварете, добавяйки щипка сол.
След като картофите сварят, нарежете ги на тънки кръгчета. Намажете малка тава с масло и подредете един ред картофи едно до друго.
Кисели краставички
Нарежете 2 кисели краставички на тънки лентички. Също така нарежете и шунката на тънки лентички. Върху първия ред картофи поставете краставичките и шунката равномерно. След това поставете втори ред картофи едно до друго.
Разбийте 1 яйце с 1 с.л. брашно, 1 чаша прясно мляко и 100 г заквасена сметана с помощта на вилица или бъркалка. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
Изсипете сместа отгоре, така че да покрие картофите. На някои места сложете малки парченца масло. Натрошете кашкавала и го разпределете равномерно върху запеканката. Посипете с черен пипер.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Заключение
Тази запеканка с картофи, шунка и кашкавал е лесна за приготвяне и изисква само няколко основни съставки. Сварените картофи, нарязани на тънки кръгчета, се комбинират с кисели краставички и шунка, а след това се заливат с кремообразна смес от мляко и яйца.
