Очаровайте гостите с тази лесна запеканка със зеленчуци и кайма
Месната запеканка е ястие, което има дълга история и съществува в кухните на различни народи по света. Трудно е да се определи точно кога и къде за първи път се появява запеканката с месо, но можем да предположим, че това се е случило в древността. Днес запеканките с месо остават популярно ястие в много страни по света. Да приготвим месна запеканка със зеленчуци.
Начин на приготвяне
- В каймата сипете сол, сух чесън, смес от подправки и галета. Счупете яйцето в каймата и нарежете лука на ситно. Смесете всички съставки в каймата. Нарежете втория лук на пера и запържете в тиган с растително масло за няколко минути.
- Морковите се настъргват на едро ренде, добавят се към лука и се запържват заедно. Нарежете обелената чушка на малки кубчета и добавете към морковите и лука. Добавете доматеното пюре и лютия сос към зеленчуковата смес, добавете захарта и черния пипер, разбъркайте.
- Налейте вода в сместа, покрийте с капак и оставете да къкри 7-10 минути. Накълцайте магданоза и го добавете към зеленчуковия сос. Нарежете обелените картофи на малки филийки. От каймата оформяме топчета, които поставяме между две картофени плочки. Сложете каймата в картофите по ръбовете на съда и оградете в кръг.
- В центъра на кръга от картофи и кайма се поставят задушените зеленчуци. Ястието се оставя във фурната на 200 градуса за 40 минути. По желание може да покриете с фолио. Получава се необичайна запеканка от зеленчуци и кайма.
