Пилешки хапки с пълнеж, които се правят бързо и винаги се получават

Лесни пилешки хапки с пълнеж за празнична вечеря

Пилешките хапки с пълнеж са практично и ефектно решение, когато търсите нещо вкусно за празник или за семейна вечеря. Приготвят се лесно, не изискват сложни техники и се получават еднакво добре дори без много опит в кухнята. Отвън са златисти и хрупкави, а отвътре – сочни, с мек и ароматен пълнеж.

Основата е от пилешка кайма, овкусена семпло с чесън и подправки. Пълнежът комбинира рачешки пръчици и кашкавал, които при термична обработка се свързват и придават плътност и леко кремообразна текстура. Хапките са подходящи за сервиране самостоятелно или с гарнитура по избор – картофено пюре, ориз или свежа салата.

Предимството на тази рецепта е, че продуктите са достъпни, а времето за приготвяне е кратко. Подходяща е и за моменти, когато трябва бързо да подготвите нещо вкусно за гости.

Необходими продукти

• пилешка кайма – 1 кг
• чесън – 3 скилидки
• сол – на вкус
• червен пипер – на вкус
• черен пипер – на вкус
• кашкавал – 100 г
• рачешки пръчици – 100 г
• майонеза – 1 супена лъжица
• яйца – 3 броя
• брашно – 100 г
• галета – 100 г
• олио – за пържене

Начин на приготвяне

Каймата се поставя в дълбока купа. Добавят се ситно настърганият чесън, солта, червеният и черният пипер. Омесва се до равномерна смес.

Кашкавалът и рачешките пръчици се настъргват на едро ренде и се смесват с майонезата до получаване на плътен пълнеж.

Върху стреч фолио се поставя малко количество от каймата и се оформя тънък правоъгълник. В средата се слага от пълнежа и каймата се завива така, че плънката да остане изцяло вътре. Оформят се малки хапки.

Всяка хапка се овалва последователно в брашно, разбити яйца и галета.

В дълбок тиган се загрява достатъчно количество олио. Пилешките хапки се пържат на умерен огън около 4–5 минути от всяка страна, докато станат равномерно златисти.