Вкусно ястие от картофи и пушени гърди, което се превърна в хит у дома
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Картофите се сваряват с кората до омекване. Оставят се леко да се охладят, обелват се и се настъргват на едро ренде.
- Пушените гърди или сланината се нарязват на малки кубчета, а лукът – на полукръгчета. В тиган първо се запържват гърдите, докато пуснат мазнината си и станат златисти. След това се добавя лукът и се готви до омекване и леко запичане.
- В купа се смесват настърганите картофи, яйцата, заквасената сметана, солта, черният пипер и кимьонът. Разбърква се внимателно.
- Тава за печене се намазва с масло. Изсипва се половината от картофената смес и се заглажда. Отгоре се разпределя плънката от гърди и лук, след което се покрива с останалите картофи. Повърхността се намазва леко със заквасена сметана.
- Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35–40 минути, докато се образува златиста коричка.
- Поднася се горещо, като основно ястие за вечеря.
