Тази картофена салата е толкова вкусна, че спокойно заменя вечерята
Понякога най-обикновените продукти се превръщат в ястие, което всички искат да опитат отново. Тази топла картофена салата с карамелизиран лук и ароматен дресинг е чудесна алтернатива на традиционните гарнитури и може спокойно да се поднесе като самостоятелно ястие.
Начин на приготвяне
- Сварете картофите с кората до готовност. Оставете ги леко да изстинат, обелете ги и ги нарежете на едри парчета.
- Нарежете лука на полумесеци и го запържете в маслото на слаб огън до златист цвят и мекота.
- В купа смесете ситно нарязаните кисели краставички, заквасената сметана, майонезата, едрозърнестата горчица, зеления лук, нарязаните пресни подправки, ябълковия оцет, захарта, солта и черния пипер.
- Добавете топлите картофи и запържения лук към дресинга и разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат картофите.
- Оставете салатата да престои около 10–15 минути преди сервиране.
Сервиране
Тази салата е най-вкусна леко топла. Ако сте я приготвили предварително и сте я съхранявали в хладилник, извадете я около 20 минути преди поднасяне. Така дресингът ще разгърне напълно ароматите си, а картофите ще станат още по-вкусни.
