Мариновани рачешки пръчици – бързо и различно предястие
Вместо да ги добавяте към поредната салата, можете да ги превърнете в самостоятелно мезе с изразителен вкус. Лека марината със соев сос, оцет и подправки придава дълбочина и аромат само за няколко минути подготовка.
Начин на приготвяне
- Рачешките пръчици се размразяват и се нарязват диагонално на хапки. Поставят се в дълбока купа.
- Лукът и чесънът се нарязват фино, копърът също се наситнява. Всичко се добавя към пръчиците.
- Прибавят се соевият сос, оцетът и зехтинът. Подправя се с черен и червен пипер, куркума и съвсем малко сол (внимателно, тъй като соевият сос е солен).
- Сместа се разбърква добре, за да се разпредели маринатата равномерно. Прехвърля се в буркан или кутия с капак и се оставя в хладилник поне за 1–2 часа.
- Получава се свежо, леко пикантно предястие, което може да се поднесе самостоятелно, върху препечена филийка или като част от плато с мезета. Колкото по-дълго престои, толкова по-наситен става вкусът.
