Хрупкави „мързеливи суши“ топчета с ориз и рачешки пръчици

Ако обичате вкуса на суши, но не искате да се занимавате с навиване на рулца, тази рецепта е идеалното решение. Топчетата съчетават ориз, рачешки пръчици и сирене, а след изпичане получават апетитна хрупкава коричка. Резултатът е предястие с познат вкус на суши, но приготвено по много по-лесен начин.

Начин на приготвяне

1. Рачешките пръчици и свареното яйце се нарязват на ситно или се смилат в блендер. Добавят се свареният ориз, настърганото сирене и суровото яйце.
2. Сместа се овкусява със сол, черен пипер и подправки, след което се разбърква добре. Ако е прекалено мека, може да се добави малко брашно.
3. От получената смес се оформят малки топчета, които се овалват в галета.

Два начина за приготвяне

В еър фрайър (фритюрник с горещ въздух): Топчетата се пекат около 20 минути на 180°C, докато станат златисти и хрупкави.

В тиган: Пържат се в добре загрято олио до златиста коричка от всички страни.

Поднасяне

Топчетата се сервират горещи. Отгоре може да се добави малко пастет от сьомга или хайверена паста и да се поръсят със ситно нарязан зелен лук. Подходящо допълнение е соев сос.

Получава се ароматно, хрупкаво предястие, което напомня на суши рулца, но се приготвя много по-бързо и лесно.