Най-вкусната кремообразна гъбена супа. Рецептата я споделяме стъпка по стъпка

Гъбите се съчетават много добре със заквасена сметана и сметана, а в супа се комбинират просто невероятно.

Начин на приготвяне

1. Сложете тенджера с 2 литра вода на огъня. Обелете картофите и морковите, нарежете ги на кубчета, както обикновено правите за супа. Добавете картофите във врящата вода и варете около 10 минути, като намалите котлона.
2. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на кубчета.
3. Почистете гъбите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Можете да вземете гъби според вашия вкус.
4. Загрейте олио в тиган и запържете лука и морковите, след 5 минути добавете гъбите, разбъркайте сместа и оставете да къкри 5 минути.
5. Сложете зеленчуците и гъбите в тенджера и варете супата 7 минути.
6. Нарежете топеното сирене на кубчета и го добавете към супата – разбърквайте сместа, докато сиренето се разтопи. Това отнема около 5 – 8 минути. Добавете сметаната или млякото, или го добавете заедно със сиренето.
7. Посолете и подправете супата на вкус, добавете копър и гответе още 3 минути.