Ароматни лаваш рулца с пилешки пълнеж – бързо и засищащо предястие

Вкусни лаваш рулца с пилешки пълнеж за бърза закуска или вечеря

Лаваш рулцата с пилешки пълнеж са практично решение, когато търсите нещо вкусно, засищащо и лесно за приготвяне. Подходящи са както за гости, така и за семейна вечеря или бърза закуска. Приготвят се за около 30 минути и не изискват сложни техники.

Основата е мек лаваш, а пълнежът комбинира пилешко месо, топено сирене и заквасена сметана. Така рулцата стават сочни отвътре и приятно хрупкави отвън след кратко запържване. Горчицата добавя лек акцент, без да доминира вкуса.

За по-добър резултат пилешкото месо е добре да се охлади в бульона след сваряване. Това запазва сочността и прави пълнежа по-мек. Рулцата могат да се сервират топли, но са вкусни и след охлаждане.

Необходими продукти

• пилешко месо – 350 г
• топено сирене – 2 броя
• заквасена сметана – 6 супени лъжици
• горчица – 1 чаена лъжица
• сол – на вкус
• лаваш – 3 листа
• яйца – 2 броя
• олио – за пържене

Начин на приготвяне

Пилешкото месо се сварява и се оставя да се охлади в бульона. След това се смила или накъсва на много ситно. Топеното сирене се настъргва и се смесва с месото.

В отделна купа се разбъркват заквасената сметана, горчицата и солта. Сосът се добавя към месото и сиренето и се разбърква до хомогенна смес.

Върху първи лист лаваш се разпределя тънък слой от пълнежа. Отгоре се поставя втори лист лаваш и също се намазва. Процедурата се повтаря с третия лист и останалия пълнеж.

Лавашът се навива на стегнато руло и се оставя да престои около 15 минути, за да омекне. След това се нарязва на порции.

Яйцата се разбиват леко. Всяко рулце се потапя в яйчната смес и се запържва в загрято олио до златисто от двете страни.