Хляб в тиган: проста домашна рецепта
Ако сте искали да опитате да печете домашен хляб, но се притеснявате от сложния процес, тази рецепта е за вас. Не са необходими специални инструменти или тигани; обикновен тиган е всичко, от което се нуждаете.
Това са основни съставки, които се намират в почти всеки дом. Можете да добавите малко олио или любимите си подправки, като сушен чесън, розмарин или семена, за да придадете на хляба уникален вкус.
Начин на приготвяне
- В голяма купа смесете брашното, маята, солта и захарта. Добавете топла вода и омесете меко тесто. То трябва да е еластично, но не лепкаво.
- Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло място за един час, докато удвои обема си.
- Поставете тестото върху набрашнена дъска, леко го притиснете и оформете кръгъл хляб. Направете няколко плитки разреза отгоре, за да може хлябът да се надигне равномерно по време на печене.
- Прехвърлете тестото в дълбока, покрита тава. Оставете хляба да втаса още 10-15 минути. След това печете в предварително загрята фурна за 30 минути на 220°C (425°F) покрит, след това за още 15 минути на 200°C (400°F) непокрит, докато стане златистокафяв.
