Хрупкави триъгълници със сирене и неустоим специален сос

Рецепта за Триъгълници със сирене и специален сос

Необходими съставки: 6-7 кори за баница 400 г прясно сирене 1 яйце 1 супена лъжица заквасена сметана сол на вкус

За намазване: 1 яйце 3 супени лъжици олио 3 супени лъжици кисело мляко

За соса: 1 малка краставичка 1 скилидка чесън 500 г кисело мляко сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: В купа смесете прясното сирене, яйцето, заквасената сметана и солта. Разбъркайте добре. Отделно, разбийте яйцето за намазване и добавете олиото и киселото мляко и разбъркайте. Нарежете корите за баница на 4 ленти. Разположете лентите на работната повърхност и ги намажете изцяло с подготвената смес от сиренето.

Залепете по две ленти една за друга. В единия край на всяка двойка поставете една супена лъжица от пълнежа. Сгънете като триъгълник и продължете с оформянето на триъгълниците.

Наредете готовите триъгълници в намаслена тава. Повторете процеса с останалите триъгълници, докато свършат съставките. Намажете ги отгоре със сместа и ги печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато придобият златисто-кафяв цвят, след което оставете да изстинат за няколко минути.

Сервирайте триъгълниците със сос. Нарежете краставичката и чесъна на ситни парченца и ги смесете с киселото мляко. Посолете и подправете с черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете соса да се охлади в хладилника поне половин час преди сервиране.

Сега можете да се насладите на вкусните триъгълници със сирене и специалния сос, приготвени с лекота и вкус!