Тиквени мъфини – здравословно печене с естествена сладост
Рецепта за тиквени мъфини с естествена сладост и лесно приготвяне
Тиквени мъфини – здравословно печене с естествена сладост
Ароматни, меки и умерено сладки. Тези тиквени мъфини са подходящи за закуска или следобедна закуска. Харесват се дори на деца, които не обичат тиква. Поднесете с чаша мляко или топъл чай.
Време за приготвяне: около 1 час и 10 минути Хранителна стойност: приблизително 176 ккал на 100 г
Необходими продукти:
- 200 г тиква
- 150 г пшенично брашно
- 2 яйца
- 4 с.л. захар
- 80 г масло, разтопено
- 1 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. канела
- щипка сол
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на средни кубчета. Поставете я в тенджера, залейте с малко вода и варете около 15 минути, докато омекне. Отцедете добре и пасирайте до гладко пюре. Оставете леко да се охлади.
Разбийте яйцата със захарта и солта до хомогенна смес. Добавете тиквеното пюре и разтопеното масло. Разбъркайте.
Пресейте брашното с бакпулвера и го прибавете към сместа. Добавете канелата и разбъркайте до получаване на гладко тесто.
Разпределете тестото във форми за мъфини, като ги пълните до около две трети от обема.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30–35 минути. Проверете готовността с дървена клечка – тя трябва да излиза суха.
- Използвайте пресни съставки за по-добър вкус.
- Не отваряйте фурната по време на печене, за да не спаднат мъфините.
По желание поръсете изстиналите мъфини с пудра захар преди сервиране.
Заключение
Тиквените мъфини са лесни за приготвяне и предлагат здравословен вариант за закуска. Съставките включват тиква, яйца и брашно, а времето за приготвяне е около 1 час и 10 минути. Поднесете ги с пудра захар за допълнителна сладост.
