Вместо скучни палачинки, взимам лаваш с майонеза и правя планина от вкусотии: хрупкави отвън, сочни отвътре
Ако палачинките ви се струват прекалено времеемки, този вариант с лаваш е истинско спасение. Минимум усилия, никакво пържене и резултатът е цяла тава хрупкави рулца с апетитна коричка и сочна, мека плънка отвътре. Приготвят се бързо, изглеждат апетитно и изчезват още докато са топли.
Всичко започва с прост пълнеж. Сварените яйца се настъргват на едро, към тях се добавя настъргано твърдо сирене и малко майонеза или заквасена сметана. Овкусява се със сол и черен пипер, а по желание могат да се добавят шунка, извара с билки или други продукти, които имате под ръка.
Начин на приготвяне
- Лавашът се нарязва на правоъгълници. Върху всеки се слага по няколко лъжици от плънката и се завива стегнато – като руло или плик.
- Готовите рулца се подреждат в тава, покрита с хартия за печене или леко намазнена. Отгоре се намазват с разбито сурово яйце, за да станат златисти и хрупкави.
- Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15–20 минути, докато се запекат приятно. Отвън са апетитно хрупкави, а отвътре – нежни и сочни.
- Сервират се топли, със заквасена сметана.
