Много от нас обичат да ядат хрупкави пилешки крилца, които се сервират в ресторантите за бързо хранене. Междувременно не всеки може да приготви същите вкусни крилца у дома. Това е така, защото тук има няколко тайни. Ще споделим с вас рецепта, която ще се превърне в истинско спасение. Всичко е заради специалната панировка.
Ето как да я приготвите:
Мариновайте 12 крилца, нарязани наполовина:
Поръсете ги с половин лук, 1 чаена лъжичка подправка за барбекю, сол и черен пипер. Поставете купата с крилца в хладилника за час.
Сега оваляйте маринованите парчета в панировка: смесете брашно, царевично нишесте и червен пипер.
След това ги дръжте за известно време в студена вода: изсипете я в дълбока купа и потопете крилцата в гевгир и когато въздушните мехурчета спрат да излизат, извадете ги и ги оваляйте отново в панировка.
Благодарение на тази тайна пържените крилца ще се окажат наистина хрупкави, покрити с апетитна коричка, точно като в любимия ви ресторант.