Необходими продукти:
картофи – 10 броя
кайма – 100 грама
морков – 1 брой
1 глава лук
яйчен жълтък – 1 брой
царевично или картофено нишесте – 50 грама
сол и черен пипер – на вкус
стрък копър
масло – 50 гграма
Приготвяне:
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода до готовност. Отцедете водата, направете на пюре, добавете 20 грама масло, жълтъка, нишестето и ако е необходимо сол. Всичко разбъркайте старателно.
За да приготвите плънката, обелете моркова и лука. Морковът настържете на ситно, а лукът на кубчета. Запържете ги в загрят тиган с олио за 5 минути. Добавете каймата, запържете 10 минути, посолете и поръсете с черен пипер и оставете да изстине.
Оформете топки от картофената маса, поставете плънката вътре, прищипете ги и ги изпратете във вряща вода за 5 минути.
Загрейте тигана с останалото масло и добавете нарязан копър. Оставете докато маслото се разтопи. Залейте вкусотията със соса и сервирайте. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.