Супата е ястие, което се състои от течност, в която се варят зеленчуци, месо, риба или други съставки. Това е едно от най-популярните ястия в света. Супата може да се приготви с различни съставки като картофи, моркови, лук, зеле, гъби, ориз, фиде, месо и др.
Ползите от супата
Advertisement
- Подобрява храносмилането. Съдържа много вода, което спомага за ускоряване на храносмилателния процес и подобряване на храносмилането.
- Съдържа витамини и минерали. В зависимост от съставките супата може да съдържа много витамини и минерали, необходими за здраво тяло. Например зеленчуковата супа съдържа витамини А, С, Е и К, както и калий, магнезий, калций и желязо.
- Утолява глада. Супата е добър начин да заситите глада си. Съдържа много хранителни вещества, които ви помагат да се чувствате сити и да не преяждате.
- Изследванията показват, че редовната консумация на супа намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на факта, че съдържа много антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали.
- Намалява нивата на холестерола. Супата понижава нивата на холестерола в кръвта, което е особено полезно за хора, страдащи от високи нива на холестерол.
- Подобрява настроението. Някои проучвания показват, че пиенето на супа може да подобри настроението ви и да намали нивата на стрес. Това се дължи на факта, че супата съдържа вещества, които намаляват нивото на кортизола, хормона на стреса.
- Насърчава загубата на тегло. Много хора използват супата като основа на диетата си. Тя е с ниско съдържание на калории и съдържа много зеленчуци и протеини, които могат да помогнат за намаляване на приема на калории и насърчаване на загуба на тегло.
Вреди от супата
Въпреки това, както всяко друго ястие, супата също има някои отрицателни ефекти върху здравето, ако се консумира в големи количества или в неправилни пропорции.
- Може да причини храносмилателни проблеми. Някои може да изпитат проблеми с храносмилането след консумация на супата. Това може да се случи, ако супата не е приготвена правилно или ако човек има непоносимост към определени съставки.
- Може да съдържа алергени. Някои съставки, използвани за приготвяне на това ястие, могат да бъдат алергени за някои хора. Ако сте алергични към определени съставки, яденето на супата може да предизвика алергична реакция.
- Може да бъде мазна. Ако супата е приготвена с мазни съставки като масло или сметана, майонеза или е приготвена с тлъсто месо, тогава тя може да бъде много мазна и висококалорична. Това може да доведе до проблеми с теглото и затлъстяване. Някои хора злоупотребяват с готовите супи, което също е вредно.
- Може да съдържа консерванти. Някои производители на супи използват консерванти, за да удължат срока на годност на продукта. Консумацията на такива продукти обаче може да повлияе негативно на човешкото здраве.
- Може да съдържа изкуствени оцветители и аромати. Някои производители добавят изкуствени оцветители и овкусители към супата, за да подобрят вкуса. Тези добавки могат да бъдат вредни за здравето и да причинят алергични реакции.
Разбира се, по-добре е да готвите това ястие сами, отколкото да го купите и да знаете кога да спрете.