Домашна лазаня с кайма и кремообразен сос – готова за около 40 минути
Тази версия на класическата лазаня е по-бърза и лесна за приготвяне, но остава също толкова вкусна. Сочната кайма, кремообразният сос и разтопеният кашкавал създават богато и ароматно ястие, което е идеално както за семейна вечеря, така и за гости.
Начин на приготвяне
- Първо се приготвя плънката. В тиган с малко мазнина се запържва ситно нарязаният лук до омекване. Добавя се каймата и се готви, като се разбърква, докато стане на трохи.
- След това се добавят доматеното пюре или настърганите домати. Овкусява се със сол, черен пипер и сушени билки. Сместа се оставя да къкри около 5–7 минути, докато се сгъсти леко.
- За соса сметаната се загрява в малка тенджера. Добавят се щипка сол, риган и босилек. Сместа се довежда почти до кипване, след което се сваля от котлона.
- Сглобяване на лазанята На дъното на тавата се излива малко от соса. Отгоре се подрежда слой листа за лазаня, след това част от каймата, малко сос и настърган кашкавал.
- Редуването на пластовете продължава в същия ред: листа за лазаня → кайма → сос → кашкавал.
- Последният слой се залива обилно със сос и се поръсва с кашкавал.
- Печене Тавата се покрива с фолио и се пече в предварително загрята фурна на 180°C около 30 минути.
- След това фолиото се отстранява и лазанята се допича още 10 минути, докато се образува златиста коричка.
Получава се ароматна, сочна лазаня с разтопен кашкавал и мек кремообразен сос – класическо ястие, което лесно може да стане любимо на цялото семейство.
