Пергаментови „лодки“ с картофи и кайма – ефектно ястие за всяка порция
Това ястие е чудесен вариант за празнична вечеря, когато искате нещо красиво поднесено, но без сложна подготовка. Всеки получава собствена порция, изпечена директно в хартия за печене – ароматна, сочна и апетитна.
Начин на приготвяне
- Картофите се обелват и се нарязват на тънки филийки.
- Каймата се овкусява със сол, черен пипер и ситно нарязан чесън, след което се разбърква добре.
- Беконът се нарязва на малки парчета, а гъбите – на тънки филийки.
- От хартия за печене се оформят малки „лодки“ с високи страни и се подреждат в тава.
- На дъното на всяка лодка се подрежда слой картофи и леко се посолява. Отгоре се добавя слой кайма, следват гъбите и парченцата бекон.
- Киселото мляко се смесва с щипка сол и малко настъргано сирене. Сместа се разпределя върху плънката, а отгоре се поръсва останалото сирене.
- Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C около 40–45 минути, докато картофите омекнат, а сиренето образува златиста коричка.
- Поднася се директно в пергаментовите лодки. Получава се ароматно и много апетитно ястие – едновременно домашно и достатъчно красиво за празнична трапеза.
