Сега готвя тиквички само по този начин: нарязвам ги на лентички и ги хвърлям във фурната
Това е една от онези рецепти, които веднъж опитани, се повтарят отново и отново. Минимални усилия, достъпни продукти и резултат, който ухае из цялата кухня. Тиквичките стават сочни, плънката – мека и ароматна, а запеченото сирене отгоре завършва ястието по най-добрия начин.
Начин на приготвяне
- Тиквичките се нарязват на по-дебели парчета с дължина около 5–7 см. Вътрешността им се издълбава внимателно, като се оставя дъното, за да задържа плънката по време на печене.
- В купа се смесват каймата, ситно нарязаният лук, част от извадената месеста част на тиквичките и изварата. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква до хомогенна смес. По желание могат да се добавят пресни билки като копър, магданоз или зелен лук.
- Подготвените тиквички се пълнят с плънката и се подреждат в тава за печене. Покриват се с алуминиево фолио и се поставят в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути.
- След това фолиото се отстранява, тиквичките се поръсват с настъргано сирене и се връщат във фурната за още няколко минути, докато сиренето се разтопи и придобие лек златист цвят.
Поднасяне:
Ястието се сервира топло. Тиквичките са крехки, сочни и наситени с аромат, подходящи както за делнична вечеря, така и за семейна трапеза.
