Невероятно вкусни тиквички в апетитен сос. Ястие, от което няма да можете да се откъснете
Тиквичките са сред най-предпочитаните зеленчуци през лятото и есента, защото са едновременно леки, полезни и нискокалорични. Те са богати на калий, магнезий и фибри, което ги прави отличен избор за хора, които държат на здравословното хранене. В комбинация с ароматни зеленчуци и подправки тиквичките могат да се превърнат в неустоимо ястие.
Начин на приготвяне
- Нарежете тиквичките на малки кубчета и ги оваляйте в царевично нишесте. Загрейте олиото в тиган и ги запържете на силен огън до златисто кафяво. Извадете ги в отделна купа.
- В същия тиган запържете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен. Добавете настъргания морков и нарязаната на ленти чушка. Гответе 3–4 минути.
- Нарежете обелените домати на кубчета и ги добавете към зеленчуците. Овкусете със сол, италиански билки и черен пипер. Оставете да къкри на слаб огън под капак за 7–10 минути.
- Върнете запържените тиквички в тигана, разбъркайте и продължете да къкри още няколко минути.
- Накрая добавете ситно нарязания кориандър и пресования чесън. Оставете на котлона за още 5–10 минути, за да се смесят ароматите.
Резултатът е апетитно и сочно ястие от тиквички в зеленчуков сос, което може да се поднесе както като гарнитура, така и като самостоятелно постно ястие.
