Паста по флотски начин: Топ рецепта
Начин на приготвяне
- Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в загрятото олио до омекване.
- Добавя се каймата и се готви около 7–10 минути, като се разбива добре, докато стане на трохи и леко се запече.
- Чушката и доматите се нарязват на малки кубчета и се добавят към месото. Половинката зелена ябълка се обелва, настъргва се на едро и също се слага в тигана. Тя не придава плодов вкус, а лека свежа киселинност и по-плътен аромат.
- Сместа се оставя да къкри под капак около 10 минути. Подправя се със сол, черен пипер и сушен чесън.
- Пастата се сварява до ал денте според указанията на опаковката, отцежда се и се добавя към месния сос. Разбърква се добре и се оставя на котлона още 2–3 минути.
- Ястието се поднася горещо, поръсено с пресен магданоз.
