Тиква, която е по-добра от пица: Рецептата, която промени завинаги моята гледна точка за есенните зеленчуци
Рецепта за пица без брашно с тиква и зеленчуци
Тиквата е сред най-древните култури, позната още на маите, които използвали не само месестата част, но и семките и кората й с лечебна цел. Макар често да се смята за зеленчук, ботанически тиквата е плод, близък родственик на тиквичките и динята. Освен че е богата на витамини и фибри, тя е изключително универсална в кухнята.
🌿 Здравословни ползи от тиквата
Тиквата е източник на важни витамини и фибри, което я прави отличен избор за здравословно хранене.
Едно от най-вкусните и интересни приложения на тиквата е в пица без брашно – лека, ароматна и напълно различна от класическата рецепта.
Съставки:
- Тиква – 500 г
- Сладък червен пипер – 1 бр.
- Домати – 2 бр.
- Чесън – 2 скилидки
- Яйца – 2 бр.
- Сирене – 40 г
- Сол – на вкус
- Черен пипер – щипка
- Олио – 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Почистете чушката от семките и я нарежете на малки кубчета. Запържете я в тиган с олио за няколко минути.
Обелете тиквата, отстранете семките и я нарежете на кубчета. Добавете я към чушката и задушавайте за около 2 минути, след което покрийте и оставете на слаб огън да омекне.
Нарежете доматите и ги прибавете към сместа. Добавете пресования чесън и продължете да готвите до изпаряване на течността.
В отделна купа разбийте яйцата, добавете настърганото сирене и щипка сол.
Прехвърлете зеленчуковата смес в тава, подравнете и поръсете с черен пипер. Залейте с яйчената смес.
Печете на 200°C за около 10 минути, докато се образува златиста коричка.
Заключение
Тиквата е основна съставка в тази здравословна пица без брашно, която включва и сладък червен пипер и домати. Рецептата предлага лесен начин за приготвяне на вкусно ястие, което е идеално за всеки, който търси алтернатива на традиционната пица.
