Вкусна печена скумрия: проста рецепта за ароматна риба
Печената скумрия е перфектна комбинация от здраве, богат вкус и минимални кухненски усилия. Тази риба е богата на омега-3 мастни киселини, лесно смилаема е и е идеална както за семейни вечери, така и за празнични тържества.
Начин на приготвяне
- Първо пригответе ароматния сос. В дълбока купа смесете растителното масло, червения пипер, кориандъра, солта и черния пипер. По желание леко смачкайте кориандъра в хаванче, за да освободите аромата му. Разбъркайте добре всички съставки до гладка смес.
- Изплакнете филетата от скумрия, подсушете ги с кухненска хартия и намажете равномерно двете страни с приготвения сос. Поставете рибата в тава за печене, покрита с хартия за печене или намазнена с растително масло.
- Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и печете скумрията 25 минути. Това ще позволи на рибата да омекне отвътре и да развие вкусна пикантна коричка отгоре.
Печената скумрия се съчетава идеално с варени картофи, задушени зеленчуци или лека салата от пресни зеленчуци. По желание можете да добавите малко лимонов сок или чесън към соса за още по-отличителния вкус.
