Приготвяне на салата от зелени домати за зимата: доказана рецепта
Ако сте любители на домашните зимнини, тази салата от зелени домати е едно от онези ястия, които си струва да запазите в рецептника си. Неузрелите домати, съчетани с лук, моркови и ароматни подправки, създават изключително вкусна комбинация, която през студените месеци може да бъде поднесена както като гарнитура, така и като самостоятелна разядка.
Начин на приготвяне
- първо стерилизирайте бурканите и капачките.
- Нарежете лука на полумесеци, чушките на кубчета, доматите на парчета, копъра на ситно и настържете морковите.
- Смесете всичко в голяма тенджера, поръсете със сол и оставете за около половин час, за да пуснат доматите сок.
- След това сложете тенджерата на котлона, прибавете дафиновия лист, черния пипер и копъра, и гответе 10 минути.
- Добавете захарта, олиото, оцета и счукания чесън.
- Оставете сместа да къкри още около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Разпределете салатата в буркани, затворете ги добре, обърнете с капачките надолу и ги покрийте, докато изстинат напълно.
Получавате ароматна, свежа зимнина, която ще ви върне вкуса на лятото в студените дни.
Споделете в коментар своята любима рецепта за зимата.
