Необходими продукти:
За да приготвите тази запеканка, ще ви трябват следните съставки:
10-12 бр. червени печени чушки
3-4 бр. яйца
200 г сирене или комбинация от 100 г сирене и 100 г кашкавал
3-4 с.л. гъсто кисело мляко или заквасена сметана
Галета или брашно за овалване на чушките
Черен пипер на вкус
Пресен магданоз за свежест
Зехтин или олио за мазнина
Настърган кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Приготвянето на тази запеканка е изключително лесно и не отнема много време. Започнете, като подготвите малка тавичка, на дъното на която ще наредите част от предварително оваляните в галета или брашно печени чушки. След това покрийте този слой с част от разбитата смес от яйца, натрошено сирене, кисело мляко и струйка зехтин, пишат от актуално.ком.
Продължете с реденето, като добавите втори ред чушки и отново покриете с яйчената смес и зехтин. Ако чушките са разполовени, можете да направите три реда, като повтаряте процеса на редене и покриване със сместа.
Поставете тавичката в предварително загрята на 180-200 градуса фурна. Печете запеканката, докато тя придобие златист цвят и се запече добре. След това поръсете отгоре настърган кашкавал и върнете във фурната за още 2-3 минути, за да се разтопи и запече.
