Нека поговорим как да останем свежи и уверени на всяка възраст! С напредване на възрастта телата ни се променят и понякога се появява онази „миризма на старо“ – не заради хигиена, а заради естествени процеси в организма. Но не се разстройвайте! Британският експерт по дълголетие Лесли Кени разкрива тайната как да възвърнете младежката свежест на тялото си с помощта на една суперхрана – гъбите. Да, тези скромни дарове на природата могат да направят чудеса! Прочетете, за да разберете как гъбите помагат в борбата с неприятната миризма и ви дават здраве и енергия.
Защо се появява „миризмата на старост“?
С течение на годините тялото произвежда вещество, наречено 2-ноненал, което придава на кожата онази кисела, застояла миризма. Не става въпрос за хигиена, а за химия: омега-7 мастните киселини в себума се окисляват и има по-малко антиоксиданти, които биха могли да предотвратят това. Освен това кожата се обновява по-бавно и 2-ноненалът се натрупва. Японски учени доказаха още през 2010 г., че тази миризма се появява след 40 години и не зависи от пола или грижата за себе си. Но има и добра новина: гъбите могат да се превърнат във вашето тайно оръжие!
Гъби – суперсила за свежест и здраве
Лесли Кени уверява: ако ядете гъби 3-4 пъти седмично, можете значително да намалите тази неприятна миризма. Каква е магията? В две уникални вещества – ерготионеин и спермидин. Ерготионеинът е мощен антиоксидант, който предпазва кожата от окисляване, а спермидинът стартира процеса на автофагия, когато старите клетки се заменят с нови. Тези съединения се намират в големи количества в шийтаке, печурки и кладници. А най-готиното е, че тялото ни не произвежда ерготионеин, така че гъбите са вашият най-добър източник!
Какво казва науката?
Клинично проучване, включващо 80 души на възраст от 50 до 79 години, показа, че ежедневният прием на екстракт от гъби в продължение на един месец значително подобрява ситуацията с миризмата на тялото, устата и дори спалното бельо. Най-силен ефект е наблюдаван при тези, които са приемали по 1000 мг екстракт на ден. И никакви странични ефекти! Учени от Финландия също потвърдиха, че гъбите съдържат вещества, които блокират процесите, причиняващи неприятна миризма. Освен това, екстрактът от гъби намалява нивото на амоняк и други „ароматни“ съединения в червата.
Ползи за здравето
Гъбите не са само за свежест. Лесли Кени споделя, че благодарение на тях се е отървала от симптомите на лупус и артрит. Гъбите понижават кръвното налягане, укрепват костите, защитават мозъка и дори забавят развитието на някои видове рак. Те също така подобряват инсулиновата чувствителност – чудесен бонус за тези, които следят фигурата и здравето си. Лесли обича да добавя гъби към омлети, супи, печени ястия и дори японски яйчени кремове. Защо не опитате?
Как да включите гъби в диетата си?
Не е нужно да сте готвач, за да включите гъбите в менюто си. Ето няколко идеи:
Омлет с гъби : Добавете нарязани гъби към сутрешните си яйца за засищаща и здравословна закуска.
Супа от шийтаке : Ароматна гъбена супа, която ще стопли и ще засити.
Стриди гъби в салата : Запържете ги с чесън и добавете към зелените.
Сос от гъби : Перфектен с паста или месо!
Яжте гъби 3-4 пъти седмично и след месец ще забележите как кожата ви става по-свежа, а енергията ви е в разгара си. Лесли Кени нарича гъбите не просто храна, а истинско лекарство – и ние сме съгласни с нея!
