Деликатен пай се приготвя много лесно, основното е да знаете правилната рецепта. Предлагаме да опитате точно този: пайът с горски плодове ще се окаже по-нежен от Наполеон и други пайове, а ще изисква само най-основните съставки.
Съставки за тестото:
- брашно 200 г
- бакпулвер 1 ч. л.
- сол щипка
- захар 100 г
- ванилин 1 щипка
- яйце 1 бр
- масло 100 г
Пълнеж:
- заквасена сметана 100 г
- кондензирано мляко 100 г
- царевично нишесте 1,5 с. л.
- горски плодове 300 г
Приготвяне:
Прехвърлете маслото в дълбока купа, добавете захарта и ванилина. Омесете с ръце, добавете яйцето и разбъркайте. Сега добавете брашно и омесете тестото.
Разпределете го в тава за печене, смесете плодовете и нишестето в отделна купа.
Поставете плодовете върху тестото и направете пълнежа: просто смесете заквасена сметана и кондензирано мляко. Изсипете го върху горските плодове и печете пая за 25 минути на 180 градуса.
Могат да се използват всякакви горски плодове. Опитайте да смесите и ядки в пълнежа.