Хлябът присъства в почти всеки дом, но не всеки знае как да го съхранява правилно. За да не изхвърлите цял хляб, си струва да следвате няколко прости съвета.
Съхранение в хартиена торбичка
Най-добре е хлябът да се съхранява в хартиена торбичка, а не в пластмасова. Пластмасата не пропуска въздух и задържа влагата, което допринася за бързото развитие на мухъл. Хартията позволява на хляба да „диша“ и да остане по-дълго свеж.
Важно е също да не поставяте хляба близо до отоплителни уреди , които могат бързо да го изсушат. Затова изберете хладно и сухо място за съхранение.
Използване на кошче за хляб
Ако имате кошче за хляб, това е идеалният вариант за съхранение на хляб. То е добре вентилирано и предпазва хляба от вредители и излишна влага.
Препоръчително е съдът за хляб да е направен от метал – това помага за задържане на топлината и не позволява проникването на чужди миризми. Не съхранявайте бял и черен хляб в един съд за хляб – по-добре е да закупите модел с две нива.
Също така не забравяйте редовно да почиствате кошчето за хляб от трохи.
Защо не трябва да съхранявате хляб в хладилника
Въпреки че много хора вярват, че хладилникът помага за по-дълго съхранение на хляба, това е погрешно схващане . В студа хлябът губи влага по-бързо и се втвърдява. Освен това, той лесно абсорбира миризмите на други продукти, което разваля вкуса му.
Така сандвич с шоколадов крем може неочаквано да придобие вкус на кисели краставички. Най-добре е изобщо да не използвате хладилника за хляб.
Най-добрият начин да спестите
Ако сте купили много хляб наведнъж, най-добре е да го нарежете и замразите . За целта увийте парчетата първо в стреч фолио, а след това във фолио, за да ги предпазите от замръзване.
Хлябът може да се съхранява във фризер до 6 месеца, без да губи свежестта си. Когато искате пресен хляб, просто извадете филийките и ги затоплете във фурната за 2-5 минути. По този начин той ще стане отново мек, ароматен и вкусен.
Тези прости правила ще ви помогнат да се наслаждавате на пресен и вкусен хляб по-дълго, да избегнете ненужни разходи и разхищение. Грижете се за хляба – той наистина е „главата“ на вашата трапеза!
