Много домакини в навечерието на Нова година мислят какви салати да приготвят за празничната трапеза.
Ако искате да изненадате гостите и семейството си с нещо ново, пригответе салата с пиле, крутони и топчета сирене вместо руска или Цезар.
Ще ви трябват пет листа маруля, една червена чушка, половин глава червен лук, 200 грама пилешко филе, 100 грама извара (или фета), още някакви нарязани зеленчуци (две супени лъжици), провансалски билки и смлян черен пипер вкус, три скилидки чесън, една и половина супени лъжици соев сос, три супени лъжици растително масло, три филийки хляб, четири супени лъжици майонеза, една супена лъжица портокалов сок.
Нарежете филийки бял хляб на кубчета, поставете в приготвената марината (смесете две супени лъжици растително масло, провансалски билки и скилидка нарязан чесън). Запържете кубчетата хляб в тиган за няколко минути.
Нарежете пилешкото филе на ивици, добавете две супени лъжици соев сос, супена лъжица растително масло, смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.
Пилешкото се запържва в сгорещен тиган, като се разбърква често, за да не изсъхне месото. След това смесете извара, билки и нарязани скилидки чесън, черен пипер. С помощта на две чаени лъжички оформете малки топчета сирене.
Нарежете чушката на ивици, червения лук на половин пръстени и накъсайте салатата с ръце. За дресинга смесете супена лъжица соев сос, майонеза, портокалов сок, пресован чесън и черен пипер. Смесете листа от маруля, пиле и нарязани зеленчуци, залейте с дресинга и отгоре наредете крутони и топчета сирене, съветва порталът Городче.
