Някак си е незабележимо, но доскоро грахът, толкова популярен в летните вили, все повече се покрива с воал на забрава. Днес повечето градинари го възприемат в най-добрия случай като зелен тор: растение, което обогатява почвата с азот, но нищо повече. Това по принцип е съдбата на много бобови растения. Но ето кои са основните му предимства?
Грахът има толкова много предимства, че много популярни зеленчуци дори не мечтаят. Той е много студоустойчив, не се нуждае от много място на мястото, а през пролетта може да се засява при температура на почвата само +2-3 ºС и ще имате реколта през юни, заедно, например с орлови нокти. Грахът има голям ефект върху морковите, репичките, краставиците, магданоз, а те от своя страна върху него. Като цяло има много предимства, плюс, разбира се, отличен вкус.
Например, сортът Фаворит е отличен за ранна пролетна сеитба . Сортът е средно голям, с много добър добив, в една шушулка има до 10 равни, сладки, сочни грахови зърна. Отличен за прясна консумация и консервиране.
Сортът Зеленчуково чудо може да ви зарадва с още по-голяма сладост , докато растенията са устойчиви на повечето стандартни болести и за разлика от много други сортове (същия фаворит), Vegetable Miracle не се нуждае от подкрепа.
По захарност на граха може да му съперничи сортът Захарен памук (Sugar Candy) . Вярно е, че добивът му е по-нисък, но е по-непретенциозен в грижите и устойчив на полягане.
Най-студоустойчивият сорт е Глориоза . Дава по-малко зърна от шушулка (6-7), но вкусът им е много по-изтънчен от изброените по-горе и се разкрива напълно при консервиране. Сортът е студоустойчив и неизискващ към почвеното плодородие.
И, разбира се, не можем да не споменем най-ранния сорт – Алфа . Също така е студоустойчив, но не реагира добре на смущения в агротехнологиите, изисква по-богата на органична материя почва и своевременно поливане. В същото време той е устойчив на повечето болести и едва ли ще намерите по-добър грах за свежи пролетни салати.