Бързо яйчено руло със сирена – готово с продукти от хладилника
Лесна рецепта за лека закуска или студено предястие. Приготвя се бързо, а след кратък престой в хладилника се реже на перфектни филийки.
Начин на приготвяне
- В дълбока купа яйцата се смесват със 150 г майонеза. Разбиват се с миксер до хомогенна смес.
- Тава с размер около 34 х 22 см се покрива с хартия за печене. При нужда леко се намазва с олио. Яйчената смес се излива равномерно и се пече в предварително загрята на 180°C фурна за около 10 минути. Основата трябва да остане светла и еластична. Изважда се и се оставя да изстине напълно.
- За плънката топеното сирене и кашкавалът се настъргват. Добавят се ситно нарязаният чесън, зеленият лук и копърът. Слагат се 40 г майонеза и се разбърква до гъст крем.
- Плънката се разпределя равномерно върху изстиналата яйчена основа. С помощта на хартията се навива стегнато руло. Увива се в хартия за печене или стреч фолио и се оставя в хладилник за минимум 2 часа.
- Преди поднасяне рулото се нарязва на филийки с дебелина около 1 см. Подходящо е както за делнична закуска, така и за празнична трапеза.
