Лятна салата с варени картофи: Без специални съставки, всичко е въпрос на моя дресинг искам още

Младите картофи в тази рецепта получават своята мекота и богат вкус от дресинг, приготвен с яйца, билки и пикантна горчица. Условно си кръстих този дресинг "искам още", получих го преди години когато започнах да експериментирам в готвенето. Тази топла салата е идеална за сервиране като гарнитура или предястие. Със сигурност ще впечатлите всички.

Начин на приготвяне

1. Нарежете картофите на едри кубчета, залейте със студена вода, добавете сол и варете до омекване. За дресинга разбийте яйцата в купа, добавете ситно нарязан лук и кориандър, сложете майонеза, горчица, малко сол и черен пипер, налейте лимонов сок и разбъркайте до гладкост.
2. Отцедете сварените картофи, прехвърлете ги в купа, докато са още горещи, и веднага ги залейте с приготвения дресинг.
3. Разбъркайте всичко добре, така че сосът да се абсорбира от картофите.

Тази ароматна салата може да се сервира топла или студена като обилно и лесно предястие. Да Ви е сладко!