Съставки:
4 картофа
2 краставици
1 глава червен лук
сметана
чесън – на вкус
0,5 чаена лъжичка горчица
1 чл. л топено сирене
връзка магданоз или копър
масло
сол, черен пипер
грах по желание
Начин на приготвяне:
Сварете картофите с кората до готовност. Премахнете кората от картофите.
Поставете картофите върху покрита с пергамент тава за печене. Пасирайте картофите с дъното на чаша.
Посолете го, поръсете с черен пипер и го поръсете с олио. Поставете в предварително загрята фурна за 45 минути.
Нарежете краставиците на кубчета. Начукваме и червения лук.
За соса смесете горчицата, заквасената сметана и топеното сирене. Отделете картофите и ги оставете да изстинат.
Смесете заедно картофи, нарязани зеленчуци, лук и краставици. Сол, черен пипер и подправете със соса.
