Невероятно вкусна немска рецепта за картофена салата, благодарение на перфектния баланс от подправени картофи, пресен зелен лук, магданоз и френска горчица. Тази картофена салата се отличава от класическите картофени салати по дресинга си – без майонеза.
Салатата често се сервира топла или със стайна температура, въпреки че е еднакво вкусна и студена. Пригответе тази салата като предястие или гарнитура към пържоли, пиле или риба. Със сигурност ще обогати вечерята или обяда в семейството, като е подходяща и за партита и пикници!
СЪСТАВ:
– 1 кг картофи;
– 4 супени лъжици винен оцет;
– 100 мл зехтин;
– 2 супени лъжици френска горчица;
– 2 стръка зелен лук;
– 3 стръка магданоз;
– 1 чаена лъжичка сол.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете обелените картофи на парчета и ги сварете до готовност.
2. Пригответе дресинга: зеления лук и пресния магданоз се нарязват на ситно. Смесете го с оцета, зехтина, горчицата и солта.
3. Отцедете водата от картофите, залейте ги с приготвения дресинг и ги разбъркайте внимателно.
4. Поднесете получената картофена салата с голямо удоволствие!
Съвети:
1. Зехтинът в соса може да бъде заменен с всякакъв вид растително масло, което използвате в салатите, дори олио. Но би било идеално да използвате ароматни масла.
2. По желание може да добавите и запържен бекон, който ще придаде опушен вкус и ще разнообрази консистенцията.
3. Можете да добавите и други зеленчуци на вкус..
4. Младите картофи могат да се приготвят с кората.
Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!