Необходими продукти:
За тестото:
500 грама брашно
250 милилитра топла вода
10 грама суха мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
За соса:
500 грама доматен сос
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка зехтин
Сол и черен пипер на вкус
За плънката:
200 грама моцарела
10 листа босилек
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Пригответе тестото. В купа се изсипете брашното, маята, захарта и солта. Налейте топла вода и замесете тесто.
Увийте тестото в стреч фолио и го поставете на топло място за период от 1 час, за да втаса. Пригответе соса. Прекарайте домата в собствения му сок през цедка, за да премахнете кожата и семките.
Нарежете чесъна на дребно и го запържете в зехтин. Добавете доматен сос, сол и черен пипер на вкус. Разделете тестото на две части. Разточете една част от тестото на кръгъл пласт с приблизителна дебелина 2-3 мм.
Поставете тестото върху тава, намазана със зехтин. Намажете тестото с доматен сос. Разпределете моцарелата върху цялата повърхност на тестото.
Поставете листа босилек отгоре. Печете пицата в загрята на 200 градуса фурна за период от 15-20 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.